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keen Tee hebben, mutten wi starben!“
Gleichsatz in dem Klagelied betagter Ostfriesen: „Wenn wi
Weltkriegen und den Jahren danach gipfelte dieser
Leben, Leben gleich Tee. Wir erinnern uns: In den
Einheimischen und Neubürgern gleichermaßen. Tee gleich
300 Jahren auch hier ihre überzeugten Fürsprecher, unter
als Genuss und „Medizin“ im weitesten Sinne hat seit über
Fernen Osten schon sehr früh verbreitete Kenntnis vom Tee
bei den Engländern, Niederländern und Ostfriesen. Die im
europäischen Küsten- und Inselbewohner zu entdecken –
nesische Weisheit glaubt man im „Teeismus“ der nordwest-
jedoch angepasst. Selbst japanische Lebenskunst und chi-
dem eigenen Geschmack und den eigenen Wünschen
„Anstandsregeln“ bürgerten sich auch in Ostfriesland ein,
„Morgentee“ und bestimmte, in anderen Ländern übliche
In Europa und Asien entwickeltes Zubehör, der englische
Der Ort erhielt den Namen „Tea“.
ungewöhnlich hohen Teeverbrauch von sich reden machten.
Dakota, in dem ausgewanderte Ostfriesen durch einen
Geschichte eines Städtchens im amerikanischen Süd-
macht oder eingeführt. Ein treffendes Beispiel ist die
Teebräuche außerhalb ihrer Heimatgrenzen bekanntge-
erkennbar. Freilich haben auch viele Friesen landesübliche
täuschend ähnliche Züge, Parallelen und Einflüsse sind
Anschauungen anderer „Teevölker“. Verwandte, zum Teil
Variante der internationalen Teekultur Gewohnheiten und
wirkt. Selbstverständlich spiegeln sich in der ostfriesischen
das Kunsthandwerk und die Sprache haben daran mitge-
wann und wo auch immer. Die Wirtschaft und der Handel,
gruppen und Sozialschichten, am Alltag und am Sonntag,
den – quer durch alle Bevölkerungskreise, Gesellschafts-
Brauchtum. Der Tee hat in Ostfriesland eine Heimat gefun-
fertes, in seinen Grundzügen noch heute unverfälschtes
„Ostfriesischen Mischung“ und geformt durch ein überlie-
durch den hohen Bekanntheitsgrad der kräftigen echten
und aus vielen Gründen identisch sind. Sie sind geprägt
Ostfriesland und Tee sind Begriffe, die zueinander gehören
fremder Bräuche zu sehen. Tee und Ostfriesland,
Ostfriesen mit dem Tee einen Abklatsch, eine Imitation
wurde. Es wäre falsch und ehrenrührig, im Umgang der
der Welt weiterentwickelt, nachgeahmt oder abgewandelt
Ostasien begann und später in vielen Ländern und Regionen
Variation der „Tee-ologie“, die vor Jahrtausenden in
Nachbarbereichen sind eine ebenso eigene wie eigenwillige
Ostfriesland und einigen oldenburgisch-emsländischen
Geschichte, Kultur und Zeremoniell des Teetrinkens in
OSTFRIESISCHE „TEE-OLOGIE“